わけぎ レシピ。 わけぎ(分葱)を使ったぬたの簡単レシピ・作り方 [毎日の野菜・フルーツレシピ] All About

栽培の手間がかからず何度も収穫できるので、家庭菜園にも向いています。

わけぎはネギ属に属するねぎとエシャロットの雑種で、見た目はねぎによく似ています。

わけぎと豚の切り落とし肉で作るオイスターソース炒め。

わけぎは焼くことで甘みが増し、料理の風味も彩りもアップさせてくれます。

ネギ独特の辛味が少ないわけぎは、「ぬた」に使われる食品としても知られているユリ科の多年草です。

わけぎは植木鉢やプランターで簡単に栽培できるので、家で栽培して採れたてのものを料理に使ってみるのもいいですね。

作り方は、お好み焼き粉、はったい粉、粉チーズ、卵を合わせておく。

塩とこしょうで味を付けて、溶き卵を流し入れます。

オムレツの中にわけぎを入れて作る一品です。

球根からたくさんの葉っぱを生やすため、ねぎと比べると根本がふっくらとしているのが特徴です。